A alimentação na Idade Média

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Como era a alimentação no período medieval?

Na Idade Média a base da alimentação eram os cereais, especialmente o trigo, usado na fabricação de pães e mingau. Os melhores grãos eram destinados aos nobres; os camponeses serviam-se de uma mistura de cereais, os quais conferiam ao pão um aspecto escuro.

Padeiro assando o pão.

A carne era rara, mesmo entre os nobres. 

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